Como comer com hashi

Você já comeu com “hashí“? Ou seria com “háshi”? Se estivermos falando nos famosos pauzinhos usados para comer, os japoneses chamam de “háshi” ou “oháshi” e não “hashí” (oxítona) como estamos acostumados a ouvir no Brasil. Em japonês, a pronúncia “hashí” tem um outro significado completamente diferente: ponte!

Como japonês não tem acentos, as vezes não dá para saber mesmo só pela leitura. As palavras são homógrafas em romaji e hiragana, mas os kanjis são diferentes: ( Achei aqui)

               

Háshi                                      Hashí

Pauzinhos                                      Ponte

Na próxima vez que for a um restaurante japonês, não vá pedir pro garçom te trazer uma ponte!

Quer aprender a usar hashi? Clique aqui ou siga as instruções abaixo

  

Usar o hashi para comer não é muito difícil, mas requer um pouco de prática. Aqui vai um passo a passo para você não fazer feio quando for a um restaurante japonês.

O pauzinho de baixo passa entre o polegar e o indicador e se apoia no dedo anelar

Com os dedos indicador, médio e polegar, segure o pauzinho de cima. É mais ou menos como segurar uma caneta.

Para abrir e fechar, movimente o pauzinho de cima utilizando os dedos indicador e médio

Dia 1º de Novembro é o Dia do Sushi. O famoso "peixe cru" da culinária japonesa, que existe há mais de 200 anos, tem fãs pelo mundo todo! É considerada a primeira forma de comida fast food, já que era preparado na hora e consumido em barraquinhas na rua mesmo.

Para quem gosta de comida japonesa, achei aqui o passo a passo de como fazer o famoso sushi, um dos pratos mais pedidos na culinária japonesa.

O sushi  é uma comida facíl de fazer no qual você pode praticar em casa, além de sair bem mais conta do que você comprasse, opte em oferecer o sushi para convidados pois é uma comida bem diferente das brasileiras.

Confira abaixo a receita passo a passo:

Ingredientes:

- 1 xícara de arroz para sushi (grão curto)

- 2 xícara de água

- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz

- 1 colher de sopa de açúcar

- 1 colher de chá de sal

- 1 pacote de Kani Kama

- Queijo cremoso sabor Queijo Gruyère

Modo de Preparo:

-Coloque uma folha de alga em cima de uma mesa limpa e despeje uma quantidade suficiente de arroz, cobrindo pouco mais que a metade da alga e cuidando para que na extremidade em que começar a preencher com o cereal cozido, deixar um espaço de 2 cm aproximadamente.

-Espalhe para não ficar muito “alta” a camada nem desproporcional.

-Coloque o Kani e o queijo gruyère, agora levante a folha de alga e vá enrolando sendo que, na primeira “enrolada”, você deve fazer pressão para que o arroz se acomode na alga de forma homogênea.

-Quando terminar de enrolar, umideça a extremidade da alga para dar a liga e “colar” uma ponta na outra. Corte o rolinho em duas partes iguais e, depois, em três pequenas rodelas cada uma das partes.

-Coma com molho shoyu pra dar um gostinho! 

BOM APETITE!!!!